Les marchés de Provence

Il y a tout au long des marchés de Provence
Qui sentent, le matin, la mer et le Midi,
Des parfums de fenouil, melons et céleris
Avec dans leur milieu, quelques gosses qui dansent.
Voyageur de la nuit, moi qui en ribambelle
Ai franchi des pays que je ne voyais pas,
J'ai hâte au point du jour de trouver sur mes pas
Ce monde émerveillé qui rit et s'interpelle,
Le matin au marché.

Voici pour cent francs du thym de la garrigue,
Un peu de safran et un kilo de figues.
Voulez-vous, pas vrai, un beau plateau de pêches
Ou bien d'abricots ?
Voici l'estragon et la belle échalote,
Le joli poisson de la Marie-Charlotte.
Voulez-vous, pas vrai, un bouquet de lavande
Ou bien quelques oeillets ?
Et par-dessus tout ça on vous donne en étrenne
L'accent qui se promène et qui n'en finit pas...

Mais il y a, tout au long des marchés de Provence
Tant de filles jolies, tant de filles jolies
Qu'au milieu des fenouils, melons et céleris,
J'ai bien de temps en temps quelques idées qui dansent.
Voyageur de la nuit, moi qui en ribambelle
Ai croisé des regards que je ne voyais pas,
J'ai hâte au point du jour de trouver sur mes pas
Ces filles du soleil qui rient et qui m'appellent
Le matin au marché.

Voici pour cent francs du thym de la garrigue,
Un peu de safran et un kilo de figues.
Voulez-vous, pas vrai, un beau plateau de pêches
Ou bien d'abricots ?
Voici l'estragon et la belle échalote,
Le joli poisson de la Marie-Charlotte.
Voulez-vous, pas vrai, un bouquet de lavande
Ou bien quelques oeillets ?
Et par-dessus tout ça on vous donne en étrenne
L'accent qui se promène et qui n'en finit pas...